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天女魚（あまご）
地方名：ひらめ

旭川源流旧富村の渓流に生息するあまごは、この地方では古くからひらめと呼ばれ、その美しさと美味は格別とされています。その美しい魚は、淡白な味わいで頭から尾、骨までも食べられ、柔らかくて美味しいと評判です。

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